Toulouse: la vie en rose v francoski roza mesti

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Ko gre za francoska mesta, je nekaj tistih, ki izstopajo kot priljubljeni popotniki: Nice, Bordeaux, Lyon in, seveda, Pariz. Tuluza je prepogosto spregledana, vendar je ena izmed najbolj zgodovinskih in zanimivih mest v Franciji. Znani domačini kot La Ville Rose (Pink City) po značilnem roza kamnu, ki se uporablja za gradnjo številnih svojih stavb, Toulouse prejme le del turistov v Parizu ali Nici.

Ampak to spregledati na vašo nevarnost: Toulouse je kozmopolitski talilni lonec, ki je prepletena s kulturo, umetnostjo, industrijo in arhitekturo, da ne omenjam nekaterih najbolj navdušenih francoskih jedi na tej strani Côte d'Azurja.

Raziščite to kompaktno mesto peš. Toulouse center mesta je majhen in prehoden, bližje v ozračju v državo mesto, kot velika provinca kapitala. S svojimi elegantnimi trgovinami, atmosferskim starim mestom in živahnimi pokritimi trgi je nekaj mest, ki se počutijo precej verodostojno francoski kot Toulouse - to je kot južna različica Pariza le manjša, cenejša in prijaznejša, z manj gneče in toplejšim vremenom. Win-win.

Sprostite se ob reki Garonne

Največja prednost Toulousea je njegova lokacija na reki Garonne. Čudovita vodotokinja odcepi njegovo središče mesta in je srce vsakdanjega življenja v mestu. Bolniške trge in pop-up hlebnice se vzpenjajo ob reki večkrat na mesec, javni parki pa se razprostirajo vzdolž bank, idealni za piknik ali popoldanski sprehod.

Najboljši način, kako ceniti pokrajino, je potovanje po križarjenju; obstaja več podjetij, med katerimi lahko izbirate, med njimi tudi Les Bateaux Toulousiens in Toulouse Croisières, ki prav tako ponujajo romantično križarjenje s somrakami in večerjo s štirimi tečaji.

Relikvije preteklosti v starem četrtletju Toulousea

Toulouse je bila ena najpomembnejših trgovskih mest v Franciji in trgovci so postali izjemno bogati. Njihovo bogastvo je mogoče videti v čudovitem Vieux Quartierju (stari četrti), ki se osredotoča na bajen kraj du Capitole - velik javni trg, ki zajema dva hektarja, obložene z razkošnimi stavbami, vključno z mestno hišo in operno hišo.

Stara četrtina je fotogenična preplet navijalnih stez in nekaj srednjeveških ulic. Najbolj značilne stavbe so častni dvorci, ki so jih v 16. in 17. stoletju zgradili bogati trgovci in plemiči v mestu. Več kot 50 teh hiš še vedno preživi, kot je hotel d'Assézat, zdaj dom prestižne zasebne zbirke umetnosti. Čeprav je nekaj odprtih za javnost, so njihove bogate fasade, okrašene z kamnino in kipi, vizualno opozarjale na veliko bogastvo, ki je nekoč potekalo skozi mesto.

Mesto ima tudi nekaj impresivnih cerkev, ki jih je mogoče raziskati, predvsem Basilique St-Sernin, zgrajene med letoma 1080 in 1120. Eden od najboljših francoskih primerov romanske arhitekture je zgrajen iz rožnato-rdeče opeke in je eleganten spiralni in osmerokotni stolp. Bazilika vsebuje kosti samega St-Sernina in je nekoč pomemben postanek na najpomembnejši romarski poti srednjeveškega obdobja.

Izvrstna južna francoska kuhinja

Toulouse je najbolj znan po svoji hrani. To je dom klasičnih francoskih jedi kot so npr cassoulet, hrana za meso in fižol, in Confit de Canard, raco, ki je bila ohranjena in kuhana v svoji maščobi. V številnih jedeh so na voljo tudi žlički bela (bela zrna), rezanci jugozahodne kuhinje. Mesto ima tudi lastno blagovno znamko klobaso - saucisse de Toulouse, ki je bil v istem receptu od 18. stoletja in je zdaj zaščiten z lastnim AOC (appellation d'origine contrôlée - certifikat, podeljen geografskim kazalcem za francoske proizvode).

Toulouse ima na trgu več pokritih ozračja, kjer lahko popijete kulinarično kulturo mesta. Najboljši je Les Halles Victor Hugo, dom najboljših proizvajalcev hrane v mestu, od katerih jih je množica vodila ista družina že več generacij. Tudi če ne kupujete ničesar, je to fantastično mesto za doživetje skoraj gledališkega odnosa, ki ga ima Francija s hrano. Na zgornjem delu trga so več bistrojev, ki služijo tradicionalnim jedem. Pojdite zgodaj, ker so ponavadi pakirani ob kosilu.

Za fino jedilnico poskusite L'Émile, klasično francosko brasserie, ki je posluje že od 1940-ih let, ali Michel Sarran, ki ga vodi eden izmed najbolj znanih kuharskih mojstrov v Michelinu (tip: meni za kosilo je približno polovica cene večerja ena).

Mesto ima tudi veliko dostopnih možnosti: Le Genty-Magre (legentymagre.com) upravlja podporni mladi kuhar Romain Brard, ki ponuja sodobno vzdušje v staromodnih francoskih jedeh, medtem ko študentje in backpackers stiskajo v La Faim des Haricots za svoje poceni večjezični vegetarijanski meniji.

Ne zamudite pijače na Au Père Louis (au-pere-louis.fr), domnevno najstarejša zalivka Toulouseja. Posebna hiša je quinquina, ognjeni aperitif, izdelan s kininom in encijanom.

Od astrofizike do umetniških galerij

Tuluzova univerza je bila ustanovljena leta 1229 in je sedaj domovina več kot 100.000 študentov.Mnogi od njih so tukaj narejeni s svojo znamenito inženirsko dediščino: Toulouse je središče francoske letalske industrije, kjer je eden od največjih svetovnih proizvajalcev aeronavtike, Airbus, ki ima svojo glavno bazo zunaj mesta (letalski junkies lahko celo sprejmejo vodeni obisk tovarne - manatour.fr/Let-s-visit-Airbus-The-Shop).

Velike letne poverilnice v mestu potujejo medzvezdno na Cité de l'Espace (cite-espace.com), inovativnem muzeju, kjer eksponati vključujejo simulator letenja in replike polne velikosti vesoljske postaje Mir in 53-metrsko Ariane 5 vesoljska raketa.

Vendar ne gre le za letala in medmestna potovanja; Toulouse ima tudi umetniško stran. Kot navaja ime, so bile klavnice Les nekdaj glavna klavnica v mestu, vendar je bila prenovljena kot impresivna galerija za razstave sodobne in sodobne umetnosti. Musée des Augustins se osredotoča na bolj klasične oblike umetnosti, ki zajemajo obdobje od rimskega do 20. stoletja. To je nastanjeno v nekdanjem avgustinskem samostanu, ki je samo umetniško delo.

Toulouseova strast do ragbija

Če se želite obuditi z lokalnimi prebivalci, potem omenite "Les Rouges et Noirs" in takoj se boste našli med trdnimi prijatelji. Uradno znana pod imenom Stade Toulousain (stadetoulousain.fr) je mestna rugby ekipa ena najbolj uspešnih Francije. Ragbi je religija v tem kotu Francije in na dan tekme se celotno mesto pokriva z barvami ekipe (rdeča, črna in bela). Vstopnice za igre so kot zlato, lahko pa še vedno vzamete vzdušje z obiskom svojega stadiona, ki ima muzej in dobro brasserie (navsezadnje je to Francija).

Če želite poiskati avtentično prenočišče v Toulousu, si oglejte našo zbirko hotelov za mesto. Toulouse je zajet v našem vodiču v Franciji ali pa si lahko ogledate poglavje mesta.