Šest načinov, kako doživeti Stockholm

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Od obrti in srednjeveške arhitekture do visoke kuhinje in koktajlov, uživajte v najboljšem Stockholmu z Revija Lonely Planetvodnik.

Doživite skandinavski projektni kapital

Od gorskih trgovin Östermalma do skakavih bric-a-brac trgovin Upplandsgatana je to mesto, ki je v svoji DNK močno povezano s slogom.

Odprta gasilska postaja v okrožju Stockholm Södermalm v okrožju Södermalm v Stockholmu je retro-reklamna hramba dobesedno zložena na tla do stropa z umetno umazanimi svetilkami, starinskim nakitom, razbitimi slikami in stisnjenimi mizami. To je Brandstationen, ki ga je lastnik Christian Quaglia imenoval "prodajalna igrač za odrasle", to je ena od številnih trgovin v Stockholmu (Krukmakargatan 22; herrjudit.se)

Nekaj trgovin v Stockholmu ima večjo dediščino kot Malmsten. S svojimi borovimi tlemi in močnimi belimi stenami je bližje umetniški galeriji kot trgovina. Okroglasti sivi fotelji in ploski leseni omari so razporejeni okrog pol praznega salona, ki ga izberejo reflektorji, in ploščami, ki podrobno opisujejo genezo vsakega modela. Malmstenovo pohištvo zajema ključne vrednote švedske zasnove - lepoto, eleganco, funkcionalnost in predvsem preprostost (Strandvägen 5b; malmsten.se).

Naučite se fika kot lokalni

Ena stvar, ki zagotavlja, da Stockholmers klepetajo, je močna skodelica kave in debela rezina torte. Država pije več na prebivalca kot praktično vsak drugi narod na Zemlji (samo poraba Finske je višja). Skromen kavni odmor ima celo svojo besedo, fika, ki opisuje dejstvo, da delijo kavo in nekaj sladkega s prijatelji, tako da je mogoče čim bolje nastaviti.

Če obstaja en kraj, ki razume fika, je to Vetekatten. Ustanovljen leta 1928 na bivšem okrožju rdeče svetlobe Kungsgatan - zdaj zaseden nakupovalni ulici - ta zgodovinska kavarna je že 40 let v isti družini. Prehitrene natakarice pohitijo preteklost s ploščami lepljivih peciva in lončenih kavnih loncev, medtem ko steklena okna v steni kuhinje razkrivajo pekarne, ki dodajajo zadnje dotike v pladnje kanelbulle (cimetovi zvitki) in kaffeebrod (kava kruh).

Še ena klasika mesta fika prizoriščih, Sturekatten, je premaknjen na senčni backstreet Riddargatan. Dosegel je z vlečnim stopniščem, zaseda najvišje nadstropja trgovske hiše iz zgodnjih 1700. Tradicionalno opremljena notranjost je kuncev, ki so napolnjena z izrabljenimi naslanjači, bledimi oljnimi slikami in starinskimi svetilkami.

Pojdi nostalgično v Skansen

To je čisto pomladno jutro na otoku Djurgården, 20-minutnem trajektu iz središča Stockholma, dan pa se začne v 100-letnem mestu Skansen. Kopali v soncu, njegove ulice so panj industrije. Mestne lončarje, tkalci, nosilci sedla, tiskalniki, pekari in srebrnci se odprejo za trgovino na dneve, medtem ko steklokeramiki prihajajo v peči, vrtnarji se nagibajo k dodeljevanju in na rahlem pobočju zbledi rahlo strmo mestno železno livarno.

Ta ogromen muzej na prostem je bil ustanovljen za ustvarjanje vzdušja deželnega švedskega mesta že v začetku 19. stoletja. Skandinove ulice so obložene s stavbami, zbranimi po vsej Švedski - mlinovi za lan in koblerje, kovaši in lekarne, cerkvene plošče in trgovske hiše. Mesto ima celo lasten nordijski živalski vrt, skupaj z dovoljenimi konobami, kjer lahko pijete domače pivo iz lesa.

Odkrijte skrivnosti Gamla Stan

Noč pade čez Gamla Stan, zapuščeno staro mestno jedro Stockholma, njene ulice in dvorišča pa so tihi. Vendar je tišina zgolj koža - nekje v starem mestnem jedru, globoko pod ulicami, zabava v Baggen-u je šele vstala v gugalnico (Svartmangatan 27; musikvalvet.se).

Skrita stran za nedotakljivim vratom na drobnem stražarju Svartmangatana, ta skrivni narodni glasbeni klub dosežejo po strmem kamnitem stopnišču, ki vodi od ulice do skrita, opečnato klet. To je del mreže podzemnih tunelov, ki so govorili, da ležijo pod Gamlo Stanom.

In območje ima veliko več skrivnosti. Na prometnem trgu Stortorgeta, obkroženem s kavarnami, je v steni od srednjovekovne obleganja in strelovodnih lukenj, ki jih je pustila ena od občasnih revolucij, nameščena topova. V bližini je skriti vrt, ki je nekoč pripadal članom ABBA, in podzemno kopalnico, nameščeno v kamnitih obokih cerkve.

Staro mesto, nova kuhinja

V nasprotju s tradicionalno švedsko kuhinjo je hrana Henrika Norströma pri Michelinovem zvoku Lux opredeljena z lahkoto in čistostjo okusa. Norström je navdušen nad lokalnimi sestavinami; zemljevid v dobaviteljih podrobnosti o preddverju, od družinskih sadnih kmetij do ribičev, ki lovijo rakovice in langoustine (Primusgatan 116; luxstockholm.com).

Stockholmci se za najboljše švedske izdelke pridružijo stoletnemu pokritemu trgu Östermalms Saluhall. Zatrenjena pod žičnimi žarki in naraščajočo streho, je dom rednih stojnic, narejenih s sirom in charcuterie, ledenimi posteljami, obremenjenimi s trsko in sledom, lesenimi pladnji, ki so visoki s cepiči in gumbnimi gobami. Slani tangi in zemeljske arome ostanejo z vami dolgo, ko ste stopili v mestni zrak (Nybrogatan 31; saluhallen.com).

Pijte v Stockholmu

Zakoniti zakoni za izdajo dovoljenj in davki na alkohol dajejo glavnemu mestu Švedske drago mesto za pijačo, zato, ko Stockholmers izstopijo, to storijo v slogu. Le Rouge je eno izmed najbolj bogatih koktajlov v mestu. Opremljen v pariškem slogu Belle Époque, ima namig bucorov. Velvet-oblazinjene kabine osvetljujejo brocadirani lestenci, medtem ko barmanji žolčijo večbarvne koktajle na zvočni zapis jazzovskih in janglih ledenih kock (Brunnsgränd 2-4; lerouge.se).