Mouthwatering Montréal: soseski vodnik ljubiteljice hrane

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Kaj je to, zaradi česar je Montréal tako fascinantno mesto za potnike? Na prvi pogled nima ikonskih zanimivosti, ki povzemajo mesto v potovalnem umu - ljubiti to mesto, morate raziskati svoje raznolike soseske.

Pomembno je, da bodo potovalne gurmane navdušile fantastične kavarne, bari in restavracije na vsakem od teh območij. Sedite, gurite, okusite in že dolgo boste občutili vibriranje mesta, to subtilno mešanico kultur, ki je tako živahna in neustavljiva. Tukaj je nekaj krajev za začetek gurmanske ture o Montrealu.

Downtown

Morda ne boste pričakovali, da bo v frankofonskem mestu združen hrup s hamburgerjem, ampak M: Brgr je neovirana alternativa mednarodnim prehranskim verigam. Notranjost ima blatne lesene obloge, elegantne črne mize z rumenimi belimi stoli in dolgo črno barico, ki jo strežejo brezbarvni barmanji. Lahko zgradite svoj hamburger iz nabora sestavin ali izberete priljubljene predmete v meniju, kot je na primer svinjski burger. Če denar (in morda dober okus) ni predmet, si lahko privoščite gobec za kozarce v višini 39 dolarjev, polnjene s kobino govedino, gosi za peno, tartufov carpaccio in tartufom aioli.

Če vam je všeč nekaj bolj odraz francoskih korenin Montréala, je Brasserie T (brasserie-t.com) dober kompromis med ceno in kakovostjo. Cenovno ugodnejši iztok doseženega Toquéja! restavracija, ta kavarna v bližini odličnega Muzeja sodobne umetnosti služi preprosto dobro opravljeno hrano, vključno s tartare, charcuteries in starimi standardi, kot so kreme karamela. V dolgi sodobni stavbi z velikimi okni je dobro mesto, da zgrabite ugriz, preden ulovite umetnost ali zabavo.

Jedilnico lahko združite tudi z zabavo na Upstairs Jazz Bar & Grill. Ta dolgotrajna glasba v živo je pravzaprav spodaj v stavbi na precej vrsti nočnih klubov, na katerih so kamni. To je sproščen, dobro-humored prostor, z izpostavljenimi opečnimi zidovi, svečami in meniji, skritimi v starih jazz ploščah. Seznam hrane se giblje od fancy do polnjenja, vključno s Cajun burgerje, tapas in zrezki na žaru. Bolj eksotični konec menija vključuje tako užitek kot jambalaya, ki vključuje losos, mahi mahi ribe, tigraške kozice in zelenjavo na rižu.

Stari Montréal

Place Jacques Cartier v turistično utrjeno srce Old Montréal je utelešenje zapletene zgodovine mesta. Čeprav je trg imenovan po raziskovalcu, ki je zahteval Québec za Francijo, se ponaša s prepoznavnim kipom britanskega junaka Napoleonskih vojn Admirala Horatia Nelsona. Ironično je bližnja restavracija Jardin Nelson (www.jardinnelson.com) poimenovana po uporniškem protestu iz 19. stoletja proti britanski vladi Wolfredu Nelsonu. Njegova graciozna prostori 1812 so obkrožena z vrtom, pikčasto z mizami, lepim krajem, ki se lahko odmika od ogledov. Njene krpe je vredno poskušati, še posebej vedno kanadsko "Nelson" (s sladko jabolčno polnjenje, cimet, slanina, sir in javorjev sirup).

Stari Montréal vsebuje tudi nekdanje finančno okrožje, njegove ulice, ki jih obkrožajo nekdanje banke iz nekdanjega kamna, ki so zdaj hoteli in restavracije. Eden od slednjih je Holder, velik busy bistro s klasičnimi dekorji - lesena tla, velika ogledala, elegantne senčniki in vaze cvetja. Najboljše mesto za sedenje je v dolgem baru, kjer lahko naročite dostojno posodo klasičnih jedi s sodobnim dotikom, vključno z zrezki, govejim bourguignonom in ovčjim pitojem.

Poleg tega je Le Cartet približno tako sodoben prostor, kot ga boste našli v starem Montrealu. Čeprav je v veliki stari zgradbi, notranjost tega živahnega dnevnega jedilnika napolni s sodobnim dekorjem, brez goljufij, vključno z golimi betonskimi stebri in golimi žarnicami, ki so obešene na debele vrvice. Njegova hrana v kavarnah je mešanica preprostega in tradicionalnega, z dobrotami, kot so lososova tartare, patkaška konfekcija in vegetarijanski sendvič s kozjim briejem, pinjolami in pesto.

Mile End

Na severozahodnem koncu Le Plateau se je majhen predel Mile End v 20. stoletju razvil iz skupnosti priseljencev v živo glasbeno središče in v zadnjem času je ustvaril trendovsko prizorišče kavarn. Olimpico je simbol te spremembe. Nekoč staromodna italijanska migrantska kavarna, njegova notranjost je še vedno obložena s športnimi spominki. Vendar pa so bradati baristi pravočasni, prav tako pa tudi mlade stranke, ki se nahajajo na dolgih lesenih klopeh na atraktivnem vrtu v uličnem kotu. Če ste črna pijača kave, naročite a café allongé (ime Québécois za kaj Avstralci imenujejo dolgo črno).

Dokaz, da je industrijski videz, Café Sardine (www.facebook.com/cafesardine) športne podložene talne plošče, izpostavljene rumenkaste žarnice in pleteni trak z vrhnjo palico.Obstajajo sendviči, ki jih je treba imeti čez dan, vendar pa so postavljeni predmeti domači krofi z okusi, kot so sladkor in kardamom, čokoladna oranžna in mentor bourbon. Na zajtrku je v jedilniku nenavadna kroglica za kruh, ki vsebuje jajce z mehkim golažem.

Nazadnje, tam je potekal trk v hrani stoletja. V enem vogalu ima svinčev lonček novo pečeno vrečko, ki iz krušne peči prehaja v dolgi leseni žleb; v drugem kotu, Fairmount Bagel je pogosto zložen visoko s pladnji lastnih sveže izdelanih bagels, kar ustvarja ozek prehod za kupce. Obe atmosferski pekarni so bili desetletja, ostanek nekoč judovske identitete Mile Enda. Obstaja hudo prijateljsko tekmovanje med dvema 24-urnim oblikovalci žepa, Montréalers pa ima svoje najljubše. Kateri je najboljši? Ti odločaš.