Od frites do fine jedilnice: potovanje s hrano v Rotterdam
Kazalo:
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: Od frites do fine jedilnice: potovanje s hrano v Rotterdam
2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34
Rotterdam, največje evropsko pristanišče, je prehod za bogato svežo pridelavo po vsem svetu. Lokacija mesta v srcu nizozemskih kmetijskih zemljišč in rastlinjakov, skupaj z valom navdihnjenih kuharjev in obrtnikov, spodbujajo cvetočo prehranjevalno in pitno sceno.
Z edinstvenimi trgi, sublimnimi prigrizki in številnimi izjemnimi restavracijami, kavarnami in barovami, je to mesto, ki je nujno za ljubitelje hrane.
Trgi
Prvotno pokrit trg na Nizozemskem, izjemen podkvejski Markthal Rotterdam, z velikimi barvnimi sadeži in zelenjavo, ki se razprostira po dramatičnem stropu, je končni kraj za začetek raziskovanja. To je dom številnih posameznih stojnic, ki prodajajo vse od nizozemskega sira in soljene mesa v gobe, sveže ribe, začimbe, olja in kis. Imate tudi pripravljene jedi, kot so na primer stroopwafels (vaflji, napolnjeni s karamelnim sirupom), pa tudi sitnice, ki služijo specialitetam iz vsega sveta in po svetu. Na spodnji strani je ogromna veja priljubljenega nizozemskega supermarketa Albert Heijn, ki stoji nekaj velikih lastnih blagovnih znamk.
Ob torkih in sobotah se razprostira sprostitveni trg ulic Blaak s stojnicami, ki se obremenijo s pridelkom.
Lahki ugrizi
Frites (krompir) so izbira države. V četrti "Soho Rotterdam" na Pannekoekstraatu Tante Nel služi svojemu organskemu, ročno izdelanemu krompirčku (na vrhu z devetimi različnimi omakami) v nizozemsko-oblikovani notranji barvi in na strehi terasi s stropom v stilu. Vse to lahko opereš s hišnimi specialitetami milkshakes, vinom, pivom in 13 različnimi ginsi.
Na art-in bar-napolnjeni Witte de Withstraat, strokovnjak za "haute friture" Fritez frizi ročno rezan organski krompir frite kuhano v premijah rastlinskega olja. Prihajajo v recikliranih kartonskih stožcev in z izbiro omak, vključno s tartufom Mayo, kislem krompirjem ali kikirikijem ali arašidi.
V bližini ima Hopper lastno pekarno na kraju samem, ki proizvaja kisle pire, pecivo in pecivo ter tudi peče svojo kavo z enojnim virom.
Najljubši v sredini
Odlične, cenovno dostopne restavracije v mestu. Standouts vključujejo sodobne kombinacije na HMB v največji stavbi države, bleščečo De Rotterdam; Sizzling pito pražena piščanca v različnih marinadah na Alan &Pims; Francoski bistro fare na očarljivi, split-ravni Le Nord; Okusi na Bližnjem vzhodu, kot so pečena feta z meto in peteršilj v osvetljenem lončnem bazenu souk; in meni za presenečenje s štirimi tečaji (meso / ribe ali vegetarijansko), ki vsebujejo zelišča in cvetje z vrta restavracije v De Jongu, v postaji Hofplein.
V zgodovinski okolici Delfshaven je t Ouwe Bruggetje, ki se sooča s kanalom, zmagovalec za odlične sodobne evropske jedi, ki se ujemajo z vini (vsako leto iz vse Evrope uvaža več kot 100 sodčkov vina).
Lepo jedilnico
Do danes je v Rotterdamu skupno devet zvezd Michelinov, med njimi tudi v istoimenski restavraciji multikulturne razstave v mestu, Wereldmuseum (World Museum).
Samo trije zvezdi pripadajo najbolj slavnemu kuharju Francuisu Geurduju. Postaja Hofplein je dom njegovega laboratorija za molekularno gastronomsko tehnologijo Michelin, FG Food Labs, ki je postavljena pod omamljanjem lesa in srebrno stropnih stropov. Tudi v postaji Hofplein je FG Noodle Bar Geurds, kjer izberete svoje sestavine in jih odpeljete do kuharske postaje, da se jih požre in vrne v vroči, aromatični posodi.
Vrhnje tipke
V Delfshavnu, poleg Oude Kerk, kjer so se Pilgrims, ki so se zavezali Ameriki, pred odhodom iz Nizozemske molili, da bi izstopili iz bakrenih kadi v letni pivovarni Stadsbrouwerij De Pelgrim, sezonsko in standardno pivo, kot sta Rotterdams Stoombier in Mayflower Tripel (razpoložljivi degustacijski leti ), ki jih lahko uživate na terasi na kanalu, na dvorišču ali v udobni notranjosti z notranjim lesom.
Proost! (Na zdravje!)
Priporočena:
Potovanje zeleno, potovanje okolju prijazno. Nekaj hitrih nasvetov
Pojdi lokalno. To je morda eden od prvih korakov, ki jih lahko kot potnik vzamete. Ko pišem "Pojdi lokalno", mislim na precej stvari. Stvari, ki so lahko tako preproste kot ostanejo na domačem stanovanju, ne pa na hotelskem hotelu. Žalosten del je, da tudi takšno e
Okrožje Chester, Phillyovo najbolj okusno dnevno potovanje - potovanje Lonely Planet
Tieto odporúčania sú prevzaté z nášho sprievodcu Brittany & Normandy, ktorý je plný inšpiratívnych nápadov a detailného pokrytia potravín, milovníkov chodcov a kultúry.
Peru za hrano: potovanje po kulinaričnih žariščih v državi
Kami semua bertemu dengan mereka di jalan raya: snobs perjalanan yang menegaskan mereka bukan pelancong dan melabel monumen utama sebagai perangkap pelancong. Mereka tidak akan ditangkap mati selepas kumpulan itu.
Nedeljska hrana s hrano v Harlemu v New Yorku - potovalni kosilo za potovanje
Bờ biển màu ngọc lam là một dải biển xanh trong vắt lấp lánh nơi các vị thần từng chơi trong những vịnh đá cuội tuyệt vời và bây giờ là những tàn tích ngoạn mục. Cho đến nay, cách ấn tượng nhất để xem đoạn bờ biển này là lướt qua làn nước pha lê trên một chiếc thuyền (du thuyền bằng gỗ truyền thống), nơi bạn có thể tiệc tùng cho đến khi mọi người đàn ông và người phụ nữ trên tàu, ho
Brezpotencialno potovanje: vodnik hrano - Lonely Planet
Vissa revolutioner börjar med ett manifest. Men Alice Waters - kock, författare och innehavare av Berkeley restaurang Chez Panisse - började förändra hur amerikanerna äter genom att använda en meny.