Taste of Dubai: najboljša mesta v mestu Emirati - Lonely Planet
Kazalo:
- Sodobno kuhanje v Aseelah
- Avtentični okusi v Al Fanarju
- Kuhanje doma v Al Tawasolu
- Camel mleko obravnava v The Majlis
- Trendy-sreča-tradicionalna v Seven Sands
- Ustvarjalni khameer pri Logmi
- Kulturne jedi v Sheikh Mohammed centru za kulturno razumevanje
- Udobna hrana v Al Barzah
- Casualni ugrizi v Milasu
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: Taste of Dubai: najboljša mesta v mestu Emirati - Lonely Planet
2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34
Medtem ko je v Dubaju na voljo veliko zanimivih kuhinj, od pakistanskih in perujskih do etiopskih in iranskih, je vedno malo težje najti verodostojno potovanje v Združenih arabskih emiratih v mestu.
Tradicionalno so bile te jedi pravkar vročene v domovih ali na velikih praznovanjih, vendar se to končno začenja spreminjati, saj se v mestu pokaže spodoben izbor restavracij Emirati.
Kaj točno je Emirati kuhinja? Srčaste mesne jedi, rojene v puščavi in morski sadeži na Arabskem polotoku, ponavadi služijo s ploščatim pepelom in rižem. Bezar, praktično vse, dodana je mešanica praženih in narejenih začimb, vključno s koriandrom, kumino, kurkumi in cimetom, medtem ko so več stoletij trgovski partnerji, kot sta Iran in Indija, prav tako zapustili svoj pečat na kuhinji. Veliko novejših restavracij se ne drži samo v tradicionalnem meniju: kameleški drsniki in piščančji tikka-polnjeni kruh so le nekaj nepričakovanih jedi, ki jih ponujajo Emirati-fusion. Tukaj je, kje lahko izpolnite.
Sodobno kuhanje v Aseelah
Aseelah v Radisson Blu Hotelu, Dubaj Deira Creek, ponuja avtohtone piščančje roulade in sokove kameleščine, kot so piščančja roulada in sokovi. Priljubljene starešine niso pozabljene; kuhar Uwe Micheel je preživel leta, ko je obiskal emirati družine za obvladovanje receptov, kot so kozice, marinated in bezar in aseeda bobar (bučno puding). Ta elegantna točka je edina restavracija Emirati, ki služi alkohol, s kreativnimi koktajli in cenovno ugodnim seznamom vina.
Avtentični okusi v Al Fanarju
Al Fanar je kič, zabavno mesto, s hrano in dekorjem harking nazaj do pred-oljnih dni. Ne pustite, da vas lokacija mesta mesta Mall odvrne; je zasnovana kot stara dvorišča, restavracija je zelo atmosferska (samo ignoriraj lahkotne voske). Začetniki se spodbujajo, da poskusijo piščanca machboos (a bezarpregledano riževo posodo) in razpis naghar mashwi (lignji na žaru). V mestnem središču Jumeriah je druga podružnica.
Kuhanje doma v Al Tawasolu
Lokalni prebivalci so se družili z družino Al Tawasol v Deira za hrano, podobno kot babica, ki se uporablja od leta 1999. Na sedežnem kotu preprogo v glavnem jedilnem prostoru ali v enem od zasebnih tentiranih majlis in nato prevrnite gorasto jagnje machboos in začinjeno saloona (curry) z rokami. Al Tawasol tudi sredi mandi, jemensko jed, ki je bila sprejeta na Arabskem polotoku: meso je počasi kuhano v tandoorju in služi nad aromatičnim rižem.
Camel mleko obravnava v The Majlis
Z zapleteno mashrabiyya (lesene rešetke) in modro založen vodnjak, Majlis v Mallu Mall je specializiran za kavo, pecivo, tresenje in sladoled iz kamelinega mleka. Glavna sestavina Beduinove prehrane do sredine 20. stoletja je nižja v maščobi in višja v vitaminih in mineralih kot ekvivalent krav. Poskusite camelccino, izdelanega z lastno mešanico etničkih fižolov v kavarni, v paru s pikčasto glaziranim Eclairjem, ki ste ga naredili - uganili ste - kamelo mleko.
Trendy-sreča-tradicionalna v Seven Sands
Seven Sands, ki se razprostira na dveh nadstropjih na plaži na JBR, ponuja elegantne arabeske interierje in hladno teraso s pogledom na morje. Mešanje tradicionalnih z trendi, meni je poln emirati klasike, vendar pa boste videli tudi jedi iz širše regije, kot so žametno hummus in drobno kibbeh (kruhete, napolnjene z mesom). Jedi, ki jih želite poskusiti? Sambousas - podobno indijskim samozamom, vendar pa je podan bezar spice twist - in kozice fuga z okusom bezar, žafrana in suha limeta.
Ustvarjalni khameer pri Logmi
Nahaja se v trendovskem BoxParku, Logma je kavarna s sodobnimi notranjostmi - mislim na funky camel motive in viseče kerozinske svetilke - in casual, sodobno Emirati. To je vrhunsko mesto za kosilo z mehkimi khameer puhasto pecivo, polnjeno s pilingi, kot je piščančje tikke, ali pa zmešano v bolj tradicionalnem kremnem siru in dibs (sirup z datumom). Naročilo s strani Logmajevega slatega krompirja, začimbnega z začimbami Khaleeji.
Kulturne jedi v Sheikh Mohammed centru za kulturno razumevanje
Za crash tečaj v kuhinji in kulturi Emirati, obiščite Sheikh Mohammed Center za kulturno razumevanje v prenovljeni vetrni stolp v zgodovinskem okrožju Al Fahidi. Jedi, kot je piščanec machboos in ustnice-smackingly sladko luqaimat (krofi) suhali v dibs postrežemo med sedenjem čez noge na preprogah in blazinah na tleh. Gostje, ki jih gostijo mladi prostovoljci iz Emirata, obiskovalce spodbuja, da postavljajo vprašanja o lokalni kulturi, brez teme izven meja.
Udobna hrana v Al Barzah
Pod hotelom Kandora na ulici Jumeirah Beach, blok od plaže in 500 metrov severno od trgovišča Mercato, ima Al Barza peščeno notranjost s temno rešetko in zunanjo teraso. Odprto za zajtrk, kosilo in večerjo, počitnice so priljubljene balaleet (umešana jajca z rezanci iz kermida in vermicelli) in kremasto zabave (pšenična kaša z razrezano jagnjetino). Lahko poskusite več pustolovskih gostov tahtah malleh, sol soli in riž, ki je nekaj pridobljenega okusa.
Casualni ugrizi v Milasu
Popular z Emiratis, Milas je buzzing spot na Mall Mall, ki združuje sijajno črno in toplo notranjost lesa z dostopnimi Emirati kuhinje. Munch na posipani kumini Odpoklic (kuhana čičerika) in še vedno pari khameer medtem ko si ogledate velik meni, predstavljen na iPad. Začnite z brezkončnimi skodelicami arapske kave, kupljene s kardamom in servirane z lepljivi datumi, čemur sledi podpis mbahar deyay (piščanca v začinjeni kremni omaki z rižem, ki ga vbrizgava žafran).
Iščeš nekaj originalnega? Naj vas domačini Lonely Planet predstavijo v bližnje soseske po vsem svetu z edinstvenimi kulinaričnimi in umetniškimi podkulturi.
Priporočena:
Nakupovanje v mestu Havana: najboljši butiki v mestu
これはベルギーの北部フランダースで、これは国際的なカレンダーで最も厳しい1日の自転車レースの1つとして知られるフランダースツアー、またはRonde van Vlaanderenでした。カバーするのに250km以上の距離があれば十分ですが、多くの険しい丘が含まれていても、古くからの石が敷き詰められ、時間の経過と共に磨耗して曲がっています。
Singapur z otroki: najboljša mesta za zabavo totov v mestu Lion
Cho dù bạn muốn đạp xe trên mặt núi lửa, đi đến những ngôi làng bản địa riêng biệt, chèo xuôi dòng sông hay ngạc nhiên trước những con khỉ, rùa và bạt xanh chân của hệ sinh thái đa dạng này, hướng dẫn này sẽ giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình một trong những điểm đến phiêu lưu hàng đầu của Nam Mỹ.
Prehrambena pot v Seattlu: najboljša jedo v mestu
Čo príbeh. Narodila sa Norma Jean Baker ako nelegitímna dcéra chudobnej ženy s duševnou chorobou, prechádzala svojou mládežou do pestúnskych domovov a sirotincov a potom sa v 16. rokoch oženila so sousedom, ktorý sa v budúcnosti stotožnil s jej modelovaním, opustil ho a stal sa prvým strediskom Playboy v roku 1953 , potom urobiť 29 filmov (a tieto smutné básne), všetko ju obrátiť, Marilyn Monroe, do najväčšej svetovej hviezdy.
Barcelonski bar-hop: najboljša mesta mesta za pijačo
2013年はペルーが世界の料理の舞台に到着した際の重要なポイントでした。今年は、ペルー料理がロンドンのリマレストランの礼儀で、最初のミシュランの星を手に入れました。リマを拠点とするレストラン「アストリッド・イ・ガストン」は、ラテンアメリカ初の50以上のベスト・レストラン賞で賞賛されました。
Najboljša ulica v mestu Mexico City
Belize vreckovej veľkosti môže byť malá v oblasti (druhá len do Salvádoru medzi stredoamerickými krajinami), ale je to veľká dobrodružstvo. Či už chcete byť Indiana Jones na deň a preskúmať tajomné staroveké miesta alebo popruh do rýchlo-chodil zipline postroj, aby si vaše srdce preteky, Cayo okres je Belize je nesporný vnútrozemský adventure hotspot.