Izkusite svet jedilnico možnosti na eni aveniji Chicaga

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Kaj je tako posebnega na Lawrence Avenue na severni strani Chicaga? Na prvi pogled se zdi, da je navadna ulica v Midwesternovi metropoli. Vendar pa pogledajte mimo nepremišljivih trgovin in označb, nekaj pa postane jasno: Lawrence je zbirka številnih različnih kultur. Teče skozi soseske, kot je Albany Park, dolgo časa magnet za priseljence, ulica je ena najbolj etnično raznolikih v ZDA. To ni bolj očitno kot v ponudbi hrane.

Navdih Etiopsko

Na vogalu Lawrence in Ashland v živahni okolici zaliva Uptown, Demera (demeraethiopian.com) je ena od peščica etiopskih restavracij v Chicagu. In kakšna je slastna destinacija. Tukaj gostje uživajo v tradicionalni občinski restavraciji Etiopije, z rokami namesto vilic in nožev, da pomečejo začinjeno obara (wat) s spužvasto rane kruh. Klasično Doro wat je nežna limoninasto piščanec, ki je oreščena v berberejevi omaki s čebulo, česnom in ingverjem. Toda obstajajo tudi drugi poudarki, tudi ye-mesir wat - pikantna rdeča leča, ki je bila obdana tudi v berbere - in lečenih sambusah z luskasto skorjo. Demera ponuja različne afriške pive in celo peče svojo kavo.

Viva la Vietnam

Down Lawrence Avenue na Lincoln Squareu, malo pekarna Nhu Lan, služi nekaj najboljših banh mi v Chicagu. Sveže baguete so osnova za te navdušene sendviče, ki jih navdihujejo francoski, in se zdi nemogoče jesti enega, ne da bi vam pokrival kruh. Vsekakor pa je vredno, da je za okusno zganjano korenje in daikon, kumare, cilantro in jalapeños v kombinaciji s kakšnim beljakovinam, kot so svinjina, govedina, piščanec ali tofu. Žejni? Naročite gladko s sadjem in tapiokastimi perlami ali uživajte v močnem, sladkem zvoku vietnamske ledene kave.

BYOB Bosansko

Par blokov zahodno od Nhu Lan, tik pred avto Lawrence prečka severno vejo reke Čikago, prijetna družinska restavracija Sarajevo (restaurantsarajevo.com) služi domačo bosansko kuhinjo z vplivi Italije, Grčije, Turčije in Sredozemlja. Posebnosti vključujejo cevapcici, ali klobase iz kože, narejene iz mletega govejega in jagnjetina, ki se polnijo v svežo pito in postrežejo s čebulo in kaymak (kremasta kremasta v balkanskem slogu), kot tudi meseno osredotočena plošča govejih klobas, piščančje meso na žaru in telečje meso ter pljeskavica, začinjeno meso, ki je nacionalna jed Srbija. Vzemite svojo steklenico vina, če želite, da uživate v tej domači kuhinji. Restavracija Sarajevo je ena izmed mnogih obratov BYOB Chicago.

Breezy Brazilski

V svetlem, čistem prostoru na vogalu Lawrence in Kedzie v parku Albany leži druga lokacija brazilske bowl (brazilianbowl.com). V restavraciji, ki ponuja cenovno dostopno in pristno brazilsko pijačo, je ta hitra restavracija na voljo od empanad, tacos in hamburgerjev do boboja in feijoade, bogatega mesa in črnega govejega mesa, ki je na rižu z grozdi, farofa in pico de gallo. Potem, seveda, obstajajo posode, ki vsebujejo sezonsko riž, fižol, sir in izbiro mesa ali zelenjave. Vendar pa tega mesta ne morete zamenjati za določeno burrito verigo. Obstaja tudi izbor gladkijih in zdravih akajnih skled, sladic, kot so kokosovi tartufi in izbor brazilskih izdelkov za hrano v bližini števca - če želite poskusiti in ponovno ustvariti te jedi doma.

Stari šoli Chicago italijanski

Nadaljnje zahodno navzdol na ulici v Mayfairju je Marie's Pizza in Liquors (facebook.com/Maries-Pizza-and-Liquors), pizzerija, obdana v času, pritrjena v trgovino z alkoholnimi pijačami. To je zelo "Lawrence Ave" v sotočju kultur: italijansko-ameriška restavracija v lasti Grka. Vstopite v trgovino z alkoholnimi pijačami, in ko ste enkrat v notranjosti, odložite v Čikago: lesene obloge, rdeče vinilne kabine, luščene lestence, zrcalne podrobnosti in morda (odvisno od noči) pevec, ki prevzema standarde za živo spremljavo klavirja. Med praznično sezono so notranja okrasja spektakularna. Tanka koruza pizza, ki je v obliki piva, je tu bolj zanimiva, ko jo uživate s steklenico vina iz skladišča sosednjih alkoholnih pijač. Ampak vzdušje? Ni dovoljeno. Tako kot Avenue Lawrence.