Pohlajen, pretepen in pokrit s slanino: neustrezna državna poštena živila ZDA

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Čas je, da sprostite jermen in pazite na veter. Kot državna poštena sezona rampe v ZDA, karkoli gre - dobesedno - v globoko cvrtnika ali na palico. Za takšne klasične ugrize se izognite antacidom.

Pohlajeno maslo na palici, Iowa

Dve unci opeke rumene maščobe, potopljene v cimet-medno testo, pahnila v olje za izlitje, potem glazirana s sladkorjem ni za srce. Ocvrti maslo grahov (masti?) Veliko državnega poštenega menija, toda Iowa je bil prvi, ki ga je nadomestil in - v določenem trenutku - služi na palico. Zakaj? Seveda, da bi spominjali 100-letnico kravjega mesa. Življenjski goved, skulptiran v skrajšanju, je poštena tradicija.

Državni sejem v zvezni državi Iowa, od 9. do 19. avgusta, www.iowastatefair.org

Pohrožen pivo, Teksas

V Teksasu mislijo, da so veliki, in to se razteza na ideje o ocvrtih živilih. Vzemi pivo. Nemogoče je, ne? Ne, če se vlije v žep iz slanega testa podobnega testa in potopljenega v olje. Priprava celo ohranja svojo vsebnost alkohola, saj kuhanje za samo 20 sekund. Prodajalci uporabljajo isti genij za cvrtje koksa, gumijaste gume in piškotkov Girl Scout.

Texas State Fair, 28. september-21. Oktober, www.bigtex.com

Bacon sladoled, Minnesota

Razmislite, da je to poklon svinjski industriji v državi (tretji največji v državi): kos kuhanega in kandiranega slanega javorja, valoviranega vanilijevega sladoleda, ki ga cepi vafelj. To je prigrizek, primeren za žagovalnike, od katerih jih je veliko na sejmu. Hudičevi fantje so pali drevesa in se na dnevnem dnevu zložili na dnevne lumberjackove prireditve, še en poseben užitek.

Državni sejem v Minnesoti, 23. avgust, 3. september, www.mnstatefair.org

Cream puff, Wisconsin

Oblikovani oblak smetane, posutega med dvema peciva, je sladek v Wisconsinu. Več kot 14.000 galonov mlečne dobrine biči, da bi izdelek - padec v vedro za državo, poimenovano "Dairyland America". Sejemska vimena je sirna skuta, znana po škripnem ugrizu. Približno 5700 funtov spusti loputo in dodaja lokalni simfoniji moosa, oranžnih in rollercoaster krikov.

Wisconsin State Fair, 2.-12. Avgust, www.wistatefair.com

Corn dog, Illinois

Vroča psa na palici, ki je prežeta s kornomehtnico, ima dolgo razmerje z Illinoisom. Nekateri pravijo, da je bil izumljen tukaj, čeprav Teksas in Minnesota prav tako zahtevajo. Ker pa v deželi Lincoln raste več koruze, kot je skorajda vsaka druga država, je to najprimernejši kraj za prikrivanje. Prav tako za koruzo na žaru. Prodajalci potapljajo vsako uho v maslo z maslom, tako da slana tekočina prehaja skozi jedrca in čez roke v okusni nered.

Državni sejem v Illinoisu, 9.-19. Avgust, www.illinoisstatefair.info

Bacon-ovita kozica na palici, Louisiana

Louisiana kozice so znane po vsem svetu, ker so jumbo curls soiciness. Kako se človek izboljša po popolnosti? Bacon. Rdeče lupine raste, daje sol in krč. Tekmovanja za kuhanje - za edinstvene bayou kategorije, kot so aligator, raroba, modri rak in ostrig - razkrivajo nadaljnje skrivnosti o tem, kako domačini začinijo svoje morske sadeže.

State Fair of Louisiana, 25. oktober-11. november, www.statefairoflouisiana.com

Fried Derby pita, Kentucky

Kentuckyjevim ikoničnim sladicam v bogati pecilni skorji mešamo čokolado, bourbon in pekane. V globoko ocvrti različici dodaja lijonska torta v mešanico in sladkor v prahu na vrhu. Rezultat je služil kot štiri jajčne velikosti. Ugriznite se, in svež lupina daje pot do čaja, čokolade znotraj. Druge Kentucky specialitete vključujejo petelin tekmovanje tekmovanje in svetovni prvenstvo Horse Show, kjer 2000 plemenitih zveri tekmujejo za 1 milijon dolarjev v nagrade.

Kentucky State Fair, avgust 16-26, www.kystatefair.org

Appetite za več? Tuck v Lonely Planet's Vodnik ZDA.

Za druge knjige Lonely Planet v ZDA, vključno s smernicami za posamezne države in potovanja, kliknite tukaj.