V vino veritas: italijanska regionalna vina
Kazalo:
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: V vino veritas: italijanska regionalna vina
2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 20:38
Paseš po Italiji? Nedvomno ste odkrili, da italijanska sublimna kuhinja okusi še bolje, če jo spremlja kozarec ali dve lokalni vino. Verjetno ste, tudi vi ugotovili, da lokalni vino okusi odlično belissimo sam.
Seveda so italijanske sorte vina tako raznovrstne kot regije, iz katerih prihajajo, in jih je vsekakor preobremenjeno. Niste prepričani, kje začeti? Čas, da preizkusite naše zadovoljstvo z zajamčeno metodo testiranja DIY! Cin Cin!
Poskusite vino za vino
Vzemite to od nas: ne boste mogli prekriti enajstih italijanskih vin v eni noči brez munjevega mačka naslednji dan, vendar se lahko naučite razlikovati med kakovostjo vina v določeni vinorodni regiji. Izberi vrsto vina in regijo - recimo belci ali rdeči barvi Orvieto iz Abruzza - nato kupite štiri steklenice, označene z različnimi klasifikacijami kakovosti:
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) Ob upoštevanju strogih, tradicionalnih proizvodnih metod in testiranih na kakovost.
Denominazione di origine controllata (DOC) Vinogradniška območja in proizvodne metode so še vedno urejene, vendar kakovost ni zagotovljena.
Indicazione geografica tipica (IGT) Pridelano na tradicionalen način, lahko pa vključuje tudi grozdje, ki ne spada pod klasifikacijo DOCG in DOC.
Vino da tavola (namizno vino) Ne spada v DOCG in DOC uredbe ali tradicionalne proizvodne smernice.
Na spodnji strani štirinajstih očal pritrdite kos maskirnega traku s številko, ki ustreza posamezni steklenički, nato pa nalijemo iz steklenice v steklo. Zmešajte očala, tako da ne morete povedati, kateri je, nato pa okusite vsakega. Primerjajte beležke s prijateljem in poskusite opisati, kaj okusite. Ocenite svoje priljubljene, nato si oglejte številke: kateri je bil vaš jasen zmagovalec? Ali so uradne razvrstitve kakovosti resnične za vas ali pa ste ugotovili, kakšna je razlika? vino da tavola in razočaranje DOCG vina? Če želite biti resnično znanstveni o tem, boste morda potrebovali drugi krog in drugo mnenje, po možnosti s to italijansko hottie na koncu bara …
Naši najljubši regionalni tipi
Chianti
Ne izvoženi škropljenja v steklenicah za košare, toda italijanska starodavna, vedno priljubljena klasika in prepletena nova mešanica s sangovskim grozdjem iz Toskane.
Prosecco
Veneto je lahkoten, lahkoten mehurček, rahlo citrusen in precej dostopen.
Barolo
Poudarek med 50-plus DOC / DOCG vina v Piemontu, to je opera diva velikih rdečih - začne sotto voce mehka, vendar gradi na routing konča.
Orvieto
Sončno, rahlo in rahlo travnato, kot popoln nedeljski piknik v Umbriji.
Barbera
Globoko temno rdeča Emilia-Romagna je skrivnostni tujec, ki se boji v nenapovedanem, raztegne celoten kovček okusa, nato pa izgine v noč.
Med tečaji iz Kalifornije v Maroko, Alison posladi okusne note na www.twitter.com/AlisonBing, zajema hrano, vino, umetnost in potovanja za Lonely Planet in druge revije ter poželi sir.
Ta članek je bil prvotno objavljen avgusta 2010 in posodobljen aprila 2013
Priporočena:
Italijanska hrana v Italiji: ne tvoje mamine mesne kroglice
Kad jūs zināt, kā padarīt Vīnes tūristu slazdus un padarīt lielāko daļu no Austrijas galvaspilsētas par ierobežotu budžetu. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā bez maksas redzēt Klimt šedevrus, aizpildiet savu vēderu par 6 eiro un iegādājieties operas biļetes uz dziesmu.
Aperitivo Time - najsrečnejša italijanska ura
Ten artykuł jest fragmentem dokładnej trasy naszej kalifornijskiej książki Trips, napisanej przez lokalnych autorów sztuki, Sara Bensona, Nate'a Cavalieri i Beth Kohn.
Najboljša italijanska obala
Ristikkäisten kaduiden geometrisen tarkkuuden puuttuminen, Tokion tiheä räjähdysmäinen voi puhaltaa epätoivottuja. Mutta avain tämän kaupunkien monimutkaisuuden hajottamiseen on yksinkertaisesti nähdä pääkaupunki pienokaupunkina yhdistyneenä.
Insider's guide to the Valley of Yarra: vino, hrana, umetnost in vino
У стародавньому південно-італійському печерному місті Матера живе новий бугін, з бутіками, чудовими ресторанами та інноваційними культурними вузлами, що розквітають на вулицях, що пройшли з часом, які майже не занурилися з місця після примусових розрядів у 1950-х роках.
Neapelj: italijanska južna drama kraljica
London ima reputaciju da je skup. Istina je da možete potrošiti bogatstvo na hotele, ali i za večeru i blagovaonice, jednako je istina da postoje brojni načini uživanja u najvećem glavnom gradu u svijetu bez da se bankrotiraju.
