Moje mesto: Istanbul

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Lonely Planet Local Jennifer Hattam je očarala z Istanbulom od njenega prvega obiska turškega megalopolisa leta 2001. Po devetih letih življenja in dela kot novinarka v mestu njena kombinacija bogate zgodovine in kinetične energije še naprej očara, izzivi živega obraza po jowl z 15 milijoni plus drugih İstanbullus.

Ko imam prijatelje v mestu … obisk vrhunskih zgodovinskih znamenitosti, kot sta Aya Sofya in palača Topkapi, je seveda nujno. Vendar pa želim tudi sprejeti goste na sprehode skozi raznolike, živahne soseske v Istanbulu. Od elegantnih butikov Nişantaşıja do razburljivega trga in nočnega življenja v kraju Kadıköy, družinam, ki so vikendi svetili svetišča Eyüp; Istanbul je verjetno veliko mest, ne le ena.

Za čudovit pogled na mesto … ne morete premagati strehe nad ogromnim hotelom Marmara Pera, kjer je čudovit bar in neverjetne panoramske panorame mesta. Zagotovo navdušuje obiskovalce, a ko sem z lokalnimi prijatelji, se odpravljamo na bližnje, bolj urejene terase. Hotel Adahan, ali očarljivo poškodovan hotel Büyük Londra, so fantastični za majhne sundownerje. Prav tako sem zelo čuden do presenetljivih, čudovitih pogledov na peneče Bosporje in Marmarsko morje, ko se spuščam po hribovitem okolju Beyoğlu.

Ko potrebujem pick-me-up … ni boljšega (ali cenejšega) zdravila kot skokov na trajektnem križišču med evropskimi in azijskimi stranmi v Istanbulu. 20-minutna vožnja zagotavlja morski vetrič, spektakularne poglede, svež zrak in pomirjujoče gibanje valov - nikoli ne odpravlja napetosti velikega mesta življenja. Sedite zunaj, naročite skodelico čaja od prodajalca in se pazite na delfine!

Moji noči v Istanbulu … so običajno precej ohlajeni, pogosto osredotočeni na isto majhno ulico, ki je dom obeh mojih najljubših bar, Urban in eno izmed mojih najljubših krajev za uživanje, uber-casual (vendar izven okusnega) Çukur Meyhane. Ko moji prijatelji in jaz želimo vzeti čas na razkošnem obroku in steklenici ali dveh vina, ima mesto tudi izbira stilskih restavracij. Aheste, Karaköy Lokantası, Yeni Lokanta in Karaköy Gümrük so med našimi najboljšimi izbori.

Za poceni jede … pomembno je vedeti, da vsi kebabi niso ustvarjeni enaki. Seveda lahko zgrabite poceni, mastno döner skoraj kjerkoli, ali pa se lahko odločite za darilo in obiščite Bereket Döner. Tukaj so sveže sočne lampe jagnjet vsako jutro nepremično ročno zložene na veličastno vrtečem se vrhu, ki se razteza s koščki paradižnika in paprike, katerih sok tantalizatorsko okusi meso, ko kuhanje. In večina dürüm (obloge) ne morejo držati sveče tistim pri Dürümzadeju, kjer se skuhano meso dovrši do popolnosti, se čebula s tankim rezanjem prahaste s svežo in svežo lavaš (flatbread) začinjena na žaru.

Odličen vikend v Istanbulu se začne z … lahkoten turški zajtrk v Van Kahvaltı Evi, Cafe Privato ali nekje drugje serpme kahvaltı: izbor mize za polnjenje namiznega namizja. Prekrasno širjenje vključuje oljke, džemi, med in debelo smetano, jajca z začinjeno klobaso, pražena rdeča paprika, rezine sira in kumarice, sezonsko sadje, svež kruh … in neskončne majhne skodelice črnega čaja, da jih sperejo vse navzdol.

Ko imam prosti čas … V Beyoğlu sem se odločil, da bi se v lokalnih umetnostnih galerijah in kulturnih središčih ukvarjal z najnovejšimi predstavami na Arter, Mixer, Depo in SALT Galata. Padec je navadno najboljši čas v letu za ljubitelje umetnosti z Istanbulskim bienalu in bienalom za oblikovanje (v izmeničnih letih), festivalom FotoIstanbul v Beşiktaşu, sodobnim umetniškim sejemom v Istanbulu, odprtimi dnevi študija in toni galerijskih odprtin in razstav v.

Nisem veliko za nakupovanje … vendar pa imam rad, da grem po škripcih in smetnjakah sahaflar (trgovci z rabljenimi knjigami) v Aslıhan Pasajı pri İstiklal Caddesi in ribiškem trgu Beyoğlu. Tudi če ne iščete bralcev v angleščini, je raznolikost ephemere za prodajo - starinske revije, razglednice, starost črno-belih fotografij, vremenske karte, klasična tiskana reklama in podobno - je fascinantna in lahko naredi domiselni spominki. V sodobni muzejski trgovini v Istanbulu in igrivi pisarniški knjigarni Kağıthane so moji vrhunski izdelki za darila.

Jaz sem tekmovalec … in to je še vedno nekakšna čudna stvar v Istanbulu, čeprav je dejavnost v porastu. Moja rutinska vožnja me vodi v park Maçka, majhno, vendar veličastno zeleno oazo sredi mestnega betona. Med vikendi je najbolj priljubljena panoramska evropska obala Bosphora, severno od Bebeka. Ampak najdem urbano progo od Karaköya do Sultanahmet-a, pri čemer v svetlečih pogledih na morje, mestnih gibanjih, gledanju množice in zgodovinskih spomenikih - čudno vznemirljivo.

Ena stvar, ki mi ne maram o Istanbulu … je nenehna gradnja, polnjenje mestnih ulic s hrupom, tovornjaki, prahom in ruševinami. Preobremenjeni promet in pogosto brezobzirni taksisti so prav tako visoko na seznamu petih peave za večino Istanbullusa.

Ko želim ven iz mesta … Odpravljam na ogromen Belgradski gozd in sledim severu do obale Črnega morja z mojo tekočo skupino ali z ostalimi obrobnimi kraji mesta s paketom pustolovskih urbanih planincev. Vsak zelen prostor v bližini parkirišča je pogosto opremljen s pikniki, toda enkrat na poti se zdi, da imamo v veliki meri neotkriveno pokrajino vse do sebe. Dnevno potovanje s trajektom na lepe, brez avtomobila Princesov otoki je vedno blažen - tako dolgo, dokler ne poskusite na počitniškem vikendu, ko imajo vsi drugi enako idejo.

Potrebujete več navdih mestnega potovanja? Preveri Mestna knjiga, praznovanje 200 največjih svetovnih mest, lepo fotografiranih in pakiranih z nasveti in priporočili za potovanje.